Der Unterschied zwischen der glänzenden und der matten Seite der Aluminiumfolie

Gibt es in Ihrem Haushalt einen Streit darüber, auf welcher Seite der Alufolie Sie kochen sollten?

Es gibt viele Mythen über den Unterschied zwischen der glänzenden und der matten Seite von Aluminiumfolie.

Welche Seite ist also die rechte Seite?

Die Wahrheit ist, dass es keinen Unterschied gibt.

Laut dem US-Folienunternehmen Reynold's Kitchen sind die beiden unterschiedlichen Seiten lediglich der Rest des Herstellungsprozesses.

Es gibt also keinen richtigen Weg zum Kochen.

Auf der FAQ-Seite von Reynold geht das Unternehmen näher darauf ein:

„Das ist eine häufig gestellte Frage und die Antwort lautet, dass die Folie während der Produktion in Schichten ‚gefräst‘ wird. Beim Mahlen handelt es sich um einen Prozess, bei dem Wärme und Spannung angewendet werden, um die Folie auf die gewünschte Dicke zu strecken. Wir fräsen zwei Schichten, die sich berühren.“ Gleichzeitig würde die Folie sonst während des Fräsvorgangs brechen. Dort, wo die Folie Kontakt mit einer anderen Schicht hat, ist das die „stumpfe“ Seite. Die „glänzende“ Seite ist die Seite, die gefräst wurde, ohne einzuarbeiten Kontakt mit einem anderen Blech. Die Leistung der Folie ist gleich, egal welche Seite Sie verwenden.

Jetzt wissen Sie es also!

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