Folie auf englischem Schaumwein abschaffen?

Ein Gesetz, das vorschreibt, dass die Flaschenhälse von Sektflaschen mit Folie umhüllt sein müssen, könnte bis Ende des Jahres abgeschafft werden, wodurch die Hersteller bei jeder Flasche Geld sparen könnten.

Zu den zahlreichen von der EU durchgesetzten Vorschriften, die in diesem Jahr nach dem Brexit voraussichtlich abgeschafft werden, gehört eine, die sich speziell auf die Verpackung von Schaumwein bezieht.

Das geltende Recht, wie in Artikel 57 Absatz 1 Buchstabe a der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission dargelegt, schreibt vor, dass alle Schaumweinflaschen „mit einer Folie umhüllt sein müssen, die den Stopfen und den Hals ganz oder teilweise bedeckt“. “.

Bei einer Kabinettssitzung am Dienstag sagte Premierminister Rishi Sunak, dass ein schlankeres „regulatorisches Umfeld im Vereinigten Königreich von entscheidender Bedeutung sein wird, um unsere wirtschaftliche Erholung zu beschleunigen und Wachstum, Innovation und Wettbewerbsfähigkeit voranzutreiben“. Viele haben dies so interpretiert, dass eine Vielzahl veralteter Vorschriften zur Lebensmittel- und Getränkegesetzgebung bis zum Jahresende „außer Kraft gesetzt“ sein werden.

Sollte es zu einer Aufhebung des Gesetzes kommen, wird erwartet, dass englische Weingüter für jede hergestellte Flasche Sekt Produktionskosten zwischen 10 und 50 Pence einsparen.

Außerdem würden dadurch Flaschen Sprudel für Verbraucher um rund 50 Pence günstiger.

Einige Hersteller beklagen sich seit langem über die Folienvorschrift und behaupten, sie sei kaum mehr als ein Zubehörteil und erfülle keine wirkliche Funktion. Umweltbewusste Winzer weisen außerdem darauf hin, dass Verbraucher die Folie in der Regel direkt nach dem Öffnen der Flasche in den Mülleimer werfen, wodurch unnötiger Abfall entsteht.

Tatsächlich erkannte das Europäische Parlament im Jahr 2020 an, dass „die Folie keine weiteren funktionellen Eigenschaften hat und in der Regel unmittelbar vor dem Verzehr des Weins entfernt und weggeworfen wird.“

Es lässt sich jedoch argumentieren, dass Folie zum Luxusgefühl einer Flasche Sekt beiträgt, sei es Champagner, Prosecco, Cava oder English Fizz. Sowohl die Ästhetik der Flasche als auch das Ritual des Öffnens spielen bei der Kaufentscheidung des Verbrauchers eine Rolle.

Eine Abschaffung des Gesetzes würde es den englischen Herstellern vermutlich ermöglichen, selbst zu entscheiden, ob sie weiterhin Folie auf ihren Flaschen verwenden möchten, abhängig von ihrer Marktposition und dem Verbraucher, den sie ansprechen.

Cherie Spriggs, Chefwinzerin bei Nyetimber, sagte gegenüber der Getränkebranche: „Wir glauben, dass Unternehmen nach Möglichkeit selbst entscheiden können sollten, was sie tun. Daher ist es eine gute Sache, dass die Regierung die Notwendigkeit der Verwendung von Folie auf Flaschen abschafft, wenn sie abreist.“ Es liegt an jedem Produzenten, zu entscheiden, was für ihn am besten ist.“

Weiter verriet Spriggs, dass es „verschiedene technische Gründe gibt, warum Nyetimber die Neck-Foils behalten wird.“ Sie verleihen dem Korken eine Schutzschicht, verringern die Wahrscheinlichkeit einer Beschädigung und erschweren Manipulationen. Historisch gesehen bedeutete dies, dass Mäuse in Weinkellern nicht in der Lage waren, an den Korken zu knabbern – nicht, dass dies heutzutage auf uns zutrifft. Folienhüllen sind also nicht ohne Zweck und wir werden sie weiterhin verwenden.“

Simon Thorpe, Leiter von WineGB, sagte gegenüber db, dass die Einsparung bei den Produktionskosten wahrscheinlich weit unter 50 Pence pro Flasche liegen werde.

„Natürlich wird es einige Hersteller geben, die das Gefühl haben, dass die Halsfolie ihr Markenversprechen bereichert, und andere, die meinen, sie könnten darauf verzichten“, sagte er. „Im Hinblick auf die Kosteneinsparung scheinen 50 Pence pro Folie jedoch eine extrem hohe Zahl zu sein. Ein Weingut von angemessener Größe würde voraussichtlich deutlich weniger für seine Folie bezahlen.“

Gründer Mark Driver vom Rathfinny Wine Estate fügte hinzu: „Wir sind der Ansicht, dass wir die Verwendung von Folien befürworten. Wir schätzen die Art und Weise, wie sie es ermöglichen, verschiedene Sektflaschen in einem Eiskübel zu unterscheiden und die Verpackung einer Sektflasche abzurunden.“

Allerdings räumt Driver ein, dass Folien „nicht sehr umweltfreundlich“ sind, und zwar nicht, weil die Verbraucher sie ohne nachzudenken von den Flaschen reißen, sondern weil „die Folie selten entfernt wird, bevor die Flasche eingeschmolzen und recycelt wird, was bedeutet, dass das Aluminium und der Kunststoff darin enthalten sind.“ Die Folie verbrennt beim Recycling.“

Er weist darauf hin, dass auch Folien „knapp sind und die Vorlaufzeiten sehr lang sind (300 Tage). Und aus diesem Grund verkaufen bereits mehrere Hersteller Schaumflaschen ohne Folie, sei es aus freien Stücken oder aus Notwendigkeit. Daher sind wir dafür, dass die britische Regierung die Gesetze zur Verwendung von Folien auf Sektflaschen klarstellt.“

Driver teilt die Meinung von WineGB zum Sparen und sagt zu db: „Ich würde sagen, dass 50 Pence wahrscheinlich übertrieben sind, aber es kostet auf jeden Fall mehr als 25 Pence pro Flasche, wenn ein mittelgroßer Sektproduzent jede Flasche kauft und Folien anbringt.“

Letztendlich sagt Driver: „Wir möchten, dass Folien auf Sektflaschen optional und nicht obligatorisch sind.“

In einer exklusiven Ansprache an die Getränkebranche sagte das Unternehmen für Luxusverschlüsse Crealis, dass die Welt des Weins eine Welt der „Empfindungen und Wahrnehmungen“ sei.

„In der Welt des Weins kommt es auf jedes Detail an“, sagt Isabelle Gruard, Group Marketing Director bei Crealis, über die Vorteile der Aufbewahrung von Folien. „Eine Folie auf Ihrer Flasche ist auch eine Frage der Sicherheit, da sie die Echtheit des Produkts gewährleistet und es unmöglich macht, Ihren Wein durch einen anderen zu ersetzen. Es stellt sicher, dass das Verbrauchererlebnis absolut rein und unverschmutzt ist und der Ausgießbereich in einwandfreiem Zustand bleibt.“

Gruard fügte hinzu: „Ohne Folie wäre die Oberseite Ihrer Flaschen Staub, Verunreinigungen und anderen Verunreinigungen ausgesetzt. Viele Menschen berühren den Engpass in Geschäften und Restaurants; Daher ist der Schutz des Gießbereichs ein Muss.“

Gruard geht davon aus, dass der Verzicht auf Folien den Herstellern Geld sparen könnte, und sieht stattdessen in der Zugabe von Folien einen „Mehrwert“ einer Flasche.

„Das Aussehen einer Flasche ist ein wichtiger Parameter für die Wertwahrnehmung des Kunden“, sagt sie. „Es stärkt das Image des Weins und differenziert ihn in den Verkaufsregalen von der Konkurrenz.“ Das Einbinden einer Folie gibt Ihrem Wein unbegrenzte Möglichkeiten zur Personalisierung und macht ihn zu einem einzigartigen Produkt.“